ELENA ARZAK
(Oleo Sobre lienzo de 100cm x 100cm)
Hija del cocinero vasco Juan María Arzak y cuarta en la generación del restaurante Arzak -primero en conseguir tres estrellas
Michelin en España-.
La investigación de sabores, la evolución y la vanguardia caracterizan su cocina, aunque no olvida nunca sus
raíces en la gastronomía vasca.
Premio en 2001 Chef de l’Avenir de la Academia Internacional de Gastronomía. En 2010, la Academia de la Gastronomía Española
le concede el Premio Nacional de Gastronomía jefe de cocina por su trabajo en el
restaurante Arzak.
En el año 2012 es coronada como la Mejor Chef femenina del Mundo Veuve Clicquot (premio otorgado por la revista
bitánica Restaurant, responsable de la reputada lista The World’s 50 Best – los 50 mejores restaurantes del
mundo).
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